Три ингредиента и 30 минут: завитушки к чаю, которые исчезают сразу — соседка обзавидуется

Пахнет корицей

Иногда хочется чего-то вкусного к чаю, но без долгой возни. В такие моменты выручает слоёное тесто — с ним десерт получается быстро и эффектно.

Один из удачных вариантов — завитушки с сыром и вареньем. Простое сочетание даёт насыщенный вкус и аромат, который сразу собирает всех на кухне.

Слоёное тесто лучше заранее разморозить. Его достаточно слегка раскатать, чтобы получить ровную основу для будущего десерта. Далее из теста вырезают три круга примерно по 20 см. Подойдёт обычная крышка от кастрюли — это ускоряет процесс.

Круги выкладывают в линию с небольшим нахлёстом. Это создаёт основу для рулета, который потом даст красивые слои. Сверху тесто смазывают сливочным сыром. Затем равномерно распределяют варенье и посыпают корицей.

Заготовку аккуратно сворачивают в плотный рулет. Начинать удобнее с края, где лежит первый круг. Получившийся рулет нарезают на кусочки шириной около 2 сантиметров. Уже на этом этапе видны будущие завитки.

Кусочки выкладывают на противень с пергаментом. Сверху смазывают взбитым яйцом — это даёт красивый золотистый цвет.

Выпекают при 180 градусах около 25–30 минут. Важно дождаться румяной корочки, но не пересушить тесто. Готовые завитушки получаются мягкими внутри и слегка хрустящими снаружи. Начинка пропитывает слои, делая вкус насыщенным.

Ранее мы рассказывали, как спасти тесто, если оно не хочет подниматься.