Простой десерт из 90-х: сгущёнка и кефир — вкус детства за полтора часа

Стоит попробовать

Среднее поколение помнит, насколько тяжело было в 90-е с продуктами. И если честно, не до десертов было. Но вкусненькое всё равно хотелось. Вот и готовили вот эту вкусняшку.

Нам потребуется всего два ингредиента. Это сгущённое молоко и холодный кефир (2,5–3,2%). Кефир обязательно должен быть холодным.

В глубокую миску выливаем сгущёнку и медленно вливаем кефир, постоянно помешивая венчиком. Только не делайте наоборот — именно кефир в сгущёнку. Смесь начнёт густеть прямо на глазах. У нас должна получиться консистенция, напоминающая мягкий крем. Добавляем ванилин для аромата.

Заливаем в креманки и в холодильник на полтора часа. На этом всё. Просто перед подачей посыпьте тёртым шоколадом, измельчённым печеньем или орехами. Или чем-то другим на ваш вкус.

Если вы не любитель особо сладкого, то тогда побольше кефира. Можно вмешать ложку какао или растворимого кофе. Тогда у вас получится что-то наподобие кофейного мусса.

Ранее мы рассказали, как приготовить кремовое картофельное пюре.