Как приготовить рис рисинка к рисинке в духовке: рецепт, который никогда не подводит

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Надо признать, что приготовить идеальный рис — это сложная задача. Часто такой гарнир получается кашеобразным или недоваренным. А нам надо, чтобы рисинка к рисинке и рассыпчатый. Такой и предлагаю приготовить.

Нам потребуется:

Рис — 200 г.

Вода — 400 мл.

Сливочное масло — 30 г.

Луковица и морковь — по 1 шт.

Начинаем с того, что нарезаем лук мелким кубиком, морковь натираем на крупной тёрке. На сковороде с маслом обжариваем лук до прозрачности, после чего добавляем морковь и держим на огне ещё три минуты.

Далее на противень, смазанный сливочным маслом, выкладываем овощи, а сверху промытый рис. Перемешиваем и разравниваем. Сверху выкладываем кусочки сливочного масла, солим и перчим. Если вы любитель остринки, то ещё и чеснок — пару зубчиков.

Вливаем крутой кипяток. Плотно закрываем фольгой и отправляем в духовку при температурном режиме 200 градусов на 35 минут. После готовности держим в выключенной духовке ещё 10 минут. Всё, наш рис готов. Можно подавать к столу.

Ранее мы рассказали, как приготовить русскую картофельную запеканку.