Такой минтай исчезает со стола за минуты: секрет в простом соусе

Готовим запечённый минтай

Запечённый минтай можно приготовить без лишних хлопот. Вся фишка заключается в соусе и луке. Рецепт опубликовал дзен-канал «Совет да Еда».

Пока рыба пропитывается маринадом сверху, лук держит сок внутри. Весь результат выходит куда нежнее, чем ожидается от такой простой рецептуры.

Сначала размораживают тушку, убирают внутренности и плавники, потом форму слегка смазывают маслом и заполняют крупными кольцами лука. На них идёт щепотка соли и перец, чтобы аромат не потерялся в духовке. Подготовленную рыбу натирают приправами и укладывают прямо поверх лука.

Смешиваем в миске сметану с томатной пастой. Затем мы добавляем перец и немного соли. Когда смесь становится однородной, её распределяют по поверхности рыбы и отправляют всю конструкцию в горячую духовку. Готовим при 180 градусах примерно сорок минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить воздушные блинчики.

Фото автора канала