Этот рис — самый полезный для здоровья: покупайте именно его

Этот рис может стать основой рациона

В мире существует более десятка видов разного риса. И каждый вид обладает своими свойствами, а также по-разному влияет на здоровье. Учёные решили выявить, какие сорта риса являются самыми полезными для человека. О том, к чему привело данное исследование, рассказывает автор блога «Учительская».

Учёные из берлинского института питания провели интересные исследования по изучению различных полезных свойств многих видов риса. Самым полезным оказался бурый рис, богатый витаминами группы B, магнием, фосфором и селеном. Кроме того, бурый рис отлично влияет на здоровье кожи, стимулирует обмен веществ и пищеварительную систему человека. Он также способствует укреплению иммунитета.

Этот вид риса полностью сохраняет свои ценные качества даже при обработке, поскольку при производстве с зерна удаляется только внешняя шелуха. Благодаря тому, что сами отруби остаются нетронутыми, все полезные компоненты и питательные вещества сохраняются, в том числе и клетчатка, отвечающая за наше пищеварение.

Чтобы сохранить все свойства бурого риса, специалисты рекомендуют промыть его под холодной водой и замочить на полчаса до варки. Так вы получите полезный и вкусный продукт. Это идеальный гарнир.

Ранее мы рассказывали про свойства кофе.