Тот самый торт «Рыжик»: рецепт вообще без выпечки — любимый десерт из советского прошлого

Торт, который любили в каждом доме

Для торта нам нужны самые обычные продукты. Только яйца, мука, мед, сода и сметана. Все ингредиенты недорогие и всегда есть в каждом доме.

Сначала сделаем основу. Смешиваем яйца с сахаром, добавляем мёд и масло. Нагреваем на медленном огне и вымешиваем до однородности. А в конце добавляем соду и остужаем.

Дальше мы подсыпаем к основе муку и всё замешиваем. Раскатываем тесто тонким слоем и вырезаем коржи по размеру сковородки.

Коржи жарим с обеих сторон. Они должны быть золотистые и упругие. Даём им немного остыть перед сборкой.

Для крема взбиваем сметану с сахаром. Добавляем ванилин для аромата. Крем получится густой и однородный.

Коржи промазываем сметанным кремом, складываем друг на друга. Верх украшаем орешками или кокосовой стружкой. Дальше ставим в холодильник на ночь. К утру у вас будет нежнейший и нереально вкусный тортик.

Ранее мы поделились рецептом пирога “Кисельные берега”.

Фото Freepik