Супруга росгвардейца приготовила и законсервировала для участников специальной военной операции почти тысячу порций домашней еды. Об этом сообщили в региональном отделении организации «Народный фронт | Новгородская область».
Мария воспитывает двоих детей. Идея заняться полевой кухней родилась после возвращения мужа из служебной командировки. Военнослужащий рассказал о востребованности готовых пайков длительного хранения. Женщина вступила в волонтерское движение «Готовим для СВОих», приобрела 33-литровый автоклав и наладила конвейерное производство прямо на кухне.
Меню и технологии
«В каждой посылке Народного фронта на передовую — продукция команды „Готовим для СВОих“ и, конечно, домашние блюда Марии в реторт-пакетах», — отметили новгородские общественники.
В рацион вошли классические блюда: тефтели в соусе, рис с рыбными котлетами, макароны и ленивые голубцы. Особой популярностью на фронте пользуется гречневая каша с куриным филе и овощами. Готовые ингредиенты фасуют в прочные реторт-пакеты порциями по 300 граммов, запаивают и стерилизуют под давлением в течение часа. Один цикл обработки вмещает 28 порций, а герметичная упаковка позволяет разогревать пищу даже без использования костра.
