Хозяйкам на заметку
Старый противень быстро покрывается тёмными пятнами и запёкшимся жиром, даже если мыть его после каждого использования. Причём лёгкий тёмный налёт сам по себе не всегда проблема: он появляется из-за масел, которые постепенно запекаются на поверхности.
Какой способ очистки оказался лучшим
В известном издании The Kitchn сравнили пять популярных способов очистки, и самым удачным оказался простой вариант с содой и перекисью водорода. Посыпаем противень содой, смачиваем её перекисью и оставляем на ночь. Утром размягчённый налёт снимаем пластиковым скребком, а остатки отмываем губкой с тёплой водой.
Почему важнее не тереть, а замачивать
Я бы не стал сразу тереть поверхность металлической мочалкой: на алюминии легко оставить царапины. Лучше сначала дать смеси время поработать.
Сода с уксусом тоже помогает, но требует заметно больше усилий. Поэтому здесь выигрывает не тот способ, где мы сильнее трём, а тот, где большую часть работы делает замачивание.
Ранее мы рассказали, почему тупой нож опаснее острого.
