Это удивит домашних
Я нередко разочаровывался в покупном хлебе. Да, внешне он может смотреться очень даже аппетитно, вот только внутри пустой и на вкус не то. Поэтому будем печь домашний хлеб.
Замес и подъём теста
Для приготовления нам потребуется: 700 г муки высшего сорта, 500 мл воды, 1 ч. ложка моментальных дрожжей, по 1 ч. ложке сахара и соли, 3 столовые ложки подсолнечного масла и 1 яйцо. Для декора — семена кунжута.
Начинаем с растворения дрожжей в тёплой воде, добавляем сахар и соль. Вливаем подсолнечное масло и постепенно вводим муку, перемешивая. Вымешиваем до однородности, формируем шар, который слегка смазываем маслом. Накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте на час.
После увеличения объёма обминаем тесто. Это нужно для того, чтобы убрать воздух.
Выпечка и совет
Далее перекладываем в смазанную маслом форму. Верх хлеба смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Отправляем в духовку при температурном режиме 180 градусов на полчаса.
Если хотите прямо изысканный вкус, то добавьте в тесто маленькую ложку сушёного розмарина. Но это уже на любителя: сначала попробуйте на небольшом куске теста.
Ранее мы рассказали, как приготовить пирог из тыквы с яблоками.
