Правильный выбор черешни на прилавке: от внешнего вида до запаха

Прилавки рынков и магазинов уже переполнены ягодами. Сезон набрал обороты, вот только за таким изобилием может скрываться и потенциальная опасность. Врачи предупредили при выборе черешни и других ягод.

Как выбрать хорошую черешню

Хорошая черешня упругая, без трещин, без липкого налёта и пятен. А вот если ягоды блестят как лакированные, то есть риск, что их обработали химикатами.

Есть вопрос и по степени зрелости ягод. Черешня, в отличие от некоторых фруктов, не дозревает после сбора. А ещё принюхиваемся. Если почувствовали кисловатый привкус, значит внутри уже запустился процесс гниения.

Черноватый цвет обычно означает, что черешня залежалась, возможно, начала подгнивать или терять вкус. Настоящая спелая черешня — насыщенно-бордовая или тёмно-красная.

Совет специалиста

А вот специалист по продуктам питания Ольга Анищенкова призывает остерегаться очень ранней черешни. Наиболее качественная и безопасная черешня с минимальным содержанием нитратов появляется в продаже в сезон: с середины июня до конца июля.

Ранее мы рассказали, как отличить настоящий мёд от подделки.