Замените хлеб на овощные вафли: простой рецепт для вафельницы — получаем полезный завтрак с клетчаткой

В России с хлебом едят даже макароны. А потом мы жалуемся, что вот дескать вес растёт. Белый хлеб — это одна из главных причин того, что бока растут вместе с животиком.

Так вот, хлеб можно заменить овощными хлебцами, которые и будем готовить. Они сытные и готовятся в вафельнице из самых простых овощей.

Рецепт овощных хлебцев в вафельнице

Нам потребуется:

маленький кабачок или цукини;
половинка моркови среднего размера;
одна картофелина;
соль и порошок сухого лука;
мука — две столовые ложки;
одно яйцо.

Натираем овощи на мелкой тёрке, отжимаем сок и сливаем. Затем добавляем специи, муку и яйцо. Полученную массу запекаем в вафельнице. Вот и весь процесс готовки.

Мнение диетолога

А врач-диетолог Наталья Денисова предупреждает, что хлебцы не всегда полезнее обычного хлеба. Если они сделаны из муки высшего сорта, разница минимальна. Специалист рекомендует выбирать цельнозерновые хлебцы экструзионного метода, сохраняющие витамины и клетчатку.

Отмечает, что ржаные и ячменные хлебцы богаты клетчаткой, гречневые — белком и витаминами группы В, рисовые подходят при проблемах с ЖКТ.

Ранее мы рассказали, как приготовить кабачковые лепёшки на овсянке.