Успокаиваем сахар: 5 простых продуктов, которых боится диабет

Укрощение глюкозы

Диета при диабете — это не только ограничения, но и мощный инструмент управления болезнью. Рассказываем о простых продуктах, которые помогают клеткам усваивать инсулин и защищают сосуды от резких скачков сахара. Они замедляют всасывание глюкозы и поддерживают обмен веществ.

На первом месте капуста, особенно брокколи и цветная. Она богата клетчаткой и сульфорафаном — веществом, которое снижает воспаление и помогает клеткам лучше воспринимать инсулин. Капуста замедляет всасывание углеводов и предотвращает резкие скачки сахара.

Овсянка содержит бета-глюкан — растворимую клетчатку, которая замедляет усвоение сахара и даёт длительное насыщение. Отличный завтрак для тех, у кого гуляет сахар.

Льняное семя тоже кандидат на звание убийцы диабета. Он источник омега-3 жирных кислот и растительной клетчатки. Помогает стабилизировать сахар и снизить плохой холестерин. Лучше всего измельчать семена перед употреблением.

Чечевица и фасоль содержат сложные углеводы, которые медленно перевариваются, не вызывая скачков сахара. Плюс — белок и железо, без нагрузки на поджелудочную.

Черника и другие несладкие ягоды содержат антиоксиданты, которые улучшают чувствительность к инсулину, укрепляют сосуды и снижают воспаление. Заслуженный врач РФ Наталья Мокрышева рассказала в интервью kp.ru, что для диабетиков безопасны также клубника, малина, яблоки, груши и персик.

Ранее GPVN рассказывал, какими полезными продуктами можно разнообразить привычный вкус окрошки.