Конфеты своими руками: сгущёнка, какао и формочка для льда — отличный вариант к чаю

Простые решения к чаю

А давайте приготовим домашние конфеты. Это всегда интересно и можно получить отличный вариант к чаю. Предлагаю приготовить из сгущёнки и какао.

Нам потребуется:

— сгущёнка — 1 банка
— какао — 120 г

В этом рецепте главный момент — не перегреть сгущёнку, иначе конфеты будут не тягучими, а песочными на зуб.

Берём сотейник с толстым дном, наливаем сгущёнку и ставим на средний огонь. Ждём, пока по краям начнут лопаться пузырьки, а поверхность чуть колыхнётся. Как только это увидели — сразу снимаем с огня. Не даём закипеть активно, иначе сахар кристаллизуется и текстура будет зернистой.

В горячую сгущёнку сыплем какао-порошок и быстро мешаем лопаткой. На этом этапе можно добавить орехи, кокосовую стружку или щепотку соли, чтобы перебить сладость.

Далее берём формочку для льда или небольшой квадратный контейнер, выстилаем пищевой плёнкой с запасом по краям и выкладываем тёплую массу. Отправляем в холодильник на несколько часов.

Затем вытаскиваем застывший пласт за края плёнки и нарезаем кубиками. Каждый кусочек обваливаем в какао со всех сторон. Всё, конфеты готовы. Храним в холодильнике в закрытом контейнере.

Ранее мы рассказали, как приготовить бананы в тесте.