Сковорода вместо духовки: как приготовить пиццу с кефирным тестом и расплавленным сыром

Вкусно и легко

Хочется итальянской пиццы, но нет никакого желания возиться с духовкой. Есть и такой вариант приготовления. Да, пицца получается не в классическом виде, но вкус от этого не хуже.

Нам потребуется:

— мука — 150 граммов
— кефир — 100 мл
— сода — 1 чайная ложка
— соль — щепотка
— томатный соус — 2 столовых ложки
— сыр — 150 граммов
— колбаса — 150 граммов
— грибы — 100 граммов

Начинаем с замешивания теста: смешиваем муку, кефир, соду и добавляем щепотку соли. Вымешиваем массу до мягкого, эластичного состояния. Далее раскатываем тесто по размеру сковороды, формируя ровную основу для будущей пиццы.

Обжариваем на сухой или слегка смазанной маслом сковороде в течение 3 минут с одной стороны, пока низ не подрумянится. Затем переворачиваем и быстро выкладываем начинку — сначала распределяем томатный соус, а поверх него — натёртый сыр, измельчённую колбасу и предварительно обжаренные грибы.

Посыпаем всё орегано и сушёным чесноком для аромата, слегка сбрызгиваем оливковым маслом, накрываем сковороду крышкой и ждём около 5 минут. За это время сыр успеет расплавиться. На этом всё, быстрая пицца без использования духовки готова к подаче.

Ранее мы рассказали, как приготовить творожную запеканку.