Курдраники — достойная замена драникам: нежные внутри, румяные снаружи

Хозяйкам в коллекцию рецептов

А вы слышали про курдраники? Нет? Вот их и будем готовить. Они называются достойной заменой драникам.

Нам потребуется:

— куриная грудка — 400 г
— морковь и лук — по 1 шт.
— картофель — 3 шт.
— яйцо — 1 шт.
— молоко — 100 мл

Начинаем с того, что мясо отправляем в блендер. У нас должна получиться однородная паста.

Теперь займёмся овощами. Морковь натираем на мелкой тёрке, а картошку с луком — на крупной. Соединяем всё с мясной основой. Не забываем посолить и поперчить.

Вливаем немного молока и тщательно вымешиваем массу. Сковороду разогреваем с маслом, на которую выкладываем массу, которую лепим в виде оладушек. Обжариваем под крышкой до золотистой корочки с обеих сторон.

Далее выкладываем на противень, накрываем фольгой и отправляем в духовку при температурном режиме 180 градусов на 15 минут. На этом всё, курдраники готовы. Подаём с любым гарниром на ваше усмотрение.

Ранее мы рассказали, как приготовить оладьи как в советской школе.