Идеальная рисовая каша на молоке: три проверенных метода от базового до безупречного

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Рисовая каша считается энергетическим зарядом, и это действительно так. С утра поел и спокойно можешь работать до обеда без желания что-то перекусить.

Фуд-блогер Наталья Цветкова рассказала, как приготовить рисовую кашу.

Тщательно промываем стакан риса. Варим кашу на воде или молоке. Будем готовить на молоке.

Заливаем рис в соотношении 1:4, где 4 — это количество стаканов молока. Устанавливаем сотейник на средний огонь и доводим до кипения. Не забываем постоянно помешивать.

С момента кипения варим под крышкой 25 минут. По вкусу добавляем соль. В самом конце добавляем кусочек сливочного масла. Каша готова.

Добавлю вам несколько личных советов. После промывки залейте рис кипятком и дайте постоять. Если каша нужна утром, заливайте на ночь. Рис расбухнет, и добавляем молоко. Варим на слабом огне до готовности.

А вот вам альтернативный вариант готовки. Сначала рис опускаем в небольшое количество подсолённой кипящей воды (1:1,5). Доводим до загустения. Потом вливаем нужное количество горячего молока (1:3). Сахар по вкусу. На медленном огне 25-30 минут.

Ранее мы вам рассказали, как приготовить азу по-татарски.