Зелень зелени рознь: почему стоит выращивать микрозелень

Повышенная полезность

Мода есть не только в мире одежды. Тренды существуют и в выращивании растений. Только здесь популярность может сочетаться с полезностью. На канале «Умная ферма Gronics» рассказали о микрозелени крестоцветных.

Такие растения называются суперфудом. Они в разы эффективнее своих «взрослых» собратьев. В микрозелени до 40 раз больше полезных элементов. Так, учёные выяснили, что в микрозелени краснокочанной капусты содержится в 40 раз больше витамина Е, чем во взрослом овоще.

Новичкам советуют начинать выращивать микрозелень с брокколи, кресс-салата, руколы или редиса. А вот краснокочанная капуста, кольраби и горчица считаются более сложными в выращивании. Микрозелень можно успешно выращивать без грунта. Можно использовать лотки со специальными субстратами.

К оригиналу статьи у меня есть одно замечание. Почему это горчица сложна в уходе? Вообще не убиваемое растение. Сажают как сидерат, в октябре посадила в парник и оставили.

Горчица с петрушкой самые морозостойкие. На дачах сажайте, если 20 градусов мороза нет, то в укрытии всё выживает без отопления, и вкус ярче.

Вам также будет интересно узнать про раствор для роста и цветения герани.