Этот ленивый ужин готовит сам себя – 15 минут и у вас сочнейшая курочка с картошкой
Пальчики оближешь
Однажды вечером мне было очень лень готовить, и я нашла этот крутой рецепт. Им поделилась фуд-блогер Калнина Наталия.
Основа блюда — 800 грамм картофеля. Его нужно нарезать тонкими кружочками, посолить и добавить чёрный перец.
Я всегда вмешиваю туда сразу и лук, например, одну среднюю луковицу полукольцами, и вкус тогда получается более насыщенным. Форму нужно смазать сливочным маслом и выложить туда картофель. Сверху поливаю ещё 30 граммами растопленного масла.
Запекаем всё это при 200 градусах примерно 30 минут до мягкости, а некоторым сортам картофеля может понадобиться до 50 минут.
И тем временем готовлю рыбу: это 500 грамм филе трески, минтая, пикши или горбуши, и нарезаю её порционно и слегка солю.
В отдельной миске взбиваю 3 яйца, 300 миллилитров сливок примерно 10–20% жирности. Дальше добавляю соль и перец. И на готовый картофель нужно выложить рыбу, залить яично-сливочной смесью и по желанию посыпать примерно 100 граммами тёртого сыра.
Всё это запекаем ещё 20–25 минут.
Калнина Наталья же подчеркивает, что рыбу важно класть именно на уже пропечённый картофель: тогда она остаётся сочной и не пересыхает.
Блюдо получается очень сытным и теплым, и его можно назвать ленивым, потому что оно не требует постоянного контроля. Лично все мои близкие были в восторге от вкуса.
Ранее мы делились рецептом вкусного и дешевого салата.
