Вы делаете пюре неправильно: секреты вкусного приготовления картошки — знают только избранные хозяйки
Об этом не знают даже опытные хозяйки
Ни для кого не секрет, что готовка — это настоящее искусство, которое требует определённых навыков и знаний. Нужно чувствовать продукты, процесс приготовления и сам исход. Особенно сложно даётся готовка картофеля.
Многие думают, что готовить картофельное пюре проще простого. Мол, почистил, сварил, размял и вот тебе готово. Только вот тогда получается не настолько вкусное и чудесное пюре. Наталья Калнина на своём канале поделилась универсальным рецептом и секретами готовки, которые помогут добиться лучшего результата.
Для приготовления понадобятся: 1 кг картошки (белой или красной), 100 мл молока, 50 г сливочного масла и немного соли.
Сначала хорошо промываем корнеплоды, очищаем от кожуры и отправляем вариться до готовности. После этого полностью сливаем воду, ставим на минуту на плиту, чтобы избавиться от лишней влаги. Разминаем толкушкой до однородности.
И только после этого я добавляю молоко. Кстати, советую перед этим немного его подогреть, например, в микроволновке, тогда масса не будет клейкой. После этого добавляем масло, перемешиваем и солим по вкусу.
Помните, что главный секрет готовки в выборе картофеля, нужно брать корнеплоды с большим содержанием крахмала. Также не забывайте подогреть молоко и просушивать картофель на плите после слива воды и ваше пюре будет идеальным.
В прошлых статьях мы рассказывали о том, как отличить настоящее масло от подделки.
