Помидоры с хреном на зиму: 1 рецепт, который всегда съедают первым

Вкуснее всего

В августе хозяйки всё время заняты заготовками. Но без них никак — именно они помогают сохранить вкус лета на всю зиму. Эту заготовку взяли из канала «В саду у Валентинки».

Предлагаю рецепт маринованных помидоров с названием «Пикантная нота». Секрет в том, что сюда обязательно нужно добавить хрен и горчицу — именно они дают тот самый вкус.

Ингредиенты:

помидоры (лучше плотные и некрупные) — 1 кг
вода — 1 л
соль — 2 ст. л.
сахар — 1 ст. л.
уксус 9% — 2 ст. л.
чеснок — 3–4 зубчика
листья хрена — 1–2 шт.
семена горчицы — 1 ч. л.
перец чили — по желанию

Приготовление:

Банки стерилизуем. Помидоры моем и прокалываем зубочисткой возле плодоножки. На дно кладём чеснок, кусочек хрена, семена горчицы и чили. Сверху укладываем томаты.

Вскипячённую воду соединяем с солью и сахаром, перемешиваем и этим маринадом заливаем помидоры. В конце добавляем уксус.

Банки закрываем стерилизованными крышками, переворачиваем и оставляем до полного остывания.

Помидоры получаются очень вкусные, с лёгкой остротой — «пикантная нота» полностью оправдывает своё название.

Ранее мы делились рецептом заготовки из помидор.