Варю малиновое варенье с тёмным шоколадом — теперь все просят хоть 1 баночку: невероятно вкусно
Ну очень вкусно
Если малина есть и шоколад любишь — можно сделать варенье. Делала сама, получилось странно вкусно. Рецепт простой. Взяли его из канала «Готовим с Калниной Натальей».
Что нужно:
малина — 800 г
сахар — 600 г
тёмный шоколад (где-то 70% какао) — 100 г
лимонный сок — 1 столовая ложка
Сначала малина. Промыть, высыпать в кастрюлю, сверху засыпать сахаром. Не трогать 4 часа. Пусть постоит, пустит сок.
Потом ставим на слабый огонь. Варим минут 10. Пенка будет — убираем. Без фанатизма, но желательно.
После этого кидаем поломанный шоколад и льём лимонный сок.
Перемешиваем. Шоколад должен раствориться полностью.
Дальше ещё минут 5 варим. Всё на том же слабом огне, мешаем, чтобы не пригорело.
Готовое варенье горячим разлить по банкам. Банки должны быть уже стерилизованные. Закатать и убрать. Всё.
Ранее мы делились рецептом нежного кремового пирога.
