Грибной суп с рисом: как приготовить ароматное блюдо за полчаса из того, что под рукой

Грибной суп

В середине недели захотелось чего-то тёплого, но не тяжёлого — приготовился грибной суп с рисом. Из тех, что варятся быстро и не требуют много усилий. Рецепт публикует «Едим Дома» с Юлией Высоцкой.

Лук с морковью порезал, немного поджарил — чтобы стал запах, как на кухне в детстве. Грибы нарезал, добавил туда же. Всё вместе немного потомилось на сковородке. Пока обжарка шла, поставил кастрюлю с бульоном. Как закипел — туда рис и овощи. Варится примерно четверть часа, главное — чтобы рис стал мягким.

Перед тем как снимать, немного соли, чёрного перца. И пусть постоит под крышкой, хотя бы минут десять. После этого можно наливать. Никаких лишних добавок не нужно, всё и так на месте.

Ранее мы рассказывали, как приготовить свиные ребра.

Фото freepik