Не любите окрошку? Замените огурцы на другой продукт — 3 интересных решения для изменения вкуса

Можно также добавлять горчицу, хрен, лимонный сок или сметану

Окрошка — это довольно спорное блюдо. Его можно либо любить, либо ненавидеть. Как будто не дано среднего. Сегодня мы вместе с авторами канала «„Едим дома“ с Юлией Высоцкой» подскажем вам интересную замену огурцам в этом супе, которая заставит полюбить его даже тех, кто раньше воротил нос.

К сожалению, не у каждого из нас есть доступ к настоящим вкусным ароматным огурчикам с огорода. И зачастую те, которые мы можем взять в магазине, просто не дают ни аромата, ни нужного вкуса для супа. Возможно, это тоже одна из причин, по которым многие окрошку недооценивают.

Чем можно это заменить? Один из необычных ингредиентов, но при этом весьма рабочий — это репа. Да-да, вы не ослышались. Сладковато-пикантный вкус репы придаст этому блюду совершенно новый оттенок. Да и к тому же в репе довольно много полезных элементов.

Если у вас есть доступ к несколько необычным ингредиентам, то можете попробовать вместо огурца добавлять огуречную траву или бораго. Они придадут блюду и яркий огуречный вкус, и аромат. Использовать можно как листья, так и стебли, и даже цветы.

Кроме того, если вам не нравится окрошка, то можете просто заменить ее основу. Не понравилось квасом? Попробуйте с кефиром. Не зашел кефир — добавьте вместо него айран или даже минералку. Кто-то, кстати, добавляет еще к основе немного майонеза. И это тоже меняет вкус кардинально.

К тому же нет никаких ограничений и по мясному ингредиенту. Да, в классике многие добавляют колбасу, но почему бы не попробовать говядину или даже курицу?

Ранее мы писали о пользе окрошки с точки зрения диетолога.

Фото FreePik