Постный плов с изюмом: получается вкусно, готовится недолго

Рецепт плова

Сегодня мы вам расскажем рецепт ароматного, рассыпчатого плова. Рис брали круглый, из обычного магазина, и заранее замачивали в воде. Важно соблюдать пропорции: на стакан риса нужно добавить полтора стакана воды, если он уже замочен.

Овощи добавляли постепенно: сначала лук, потом морковь, позже айву. Так они лучше обжариваются и сохраняют форму. Айву нарезали крупно — в готовом блюде она не теряется и добавляет интересный вкус. К овощам пошли специи, изюм, немного чеснока и острый перец. Всё это мы перемешиваем и заливаем кипятком. Плов нам нужно готовить под крышкой на медленном огне. При приготовлении, самое главное это не переварить рис. Если немного не дошёл, то достаточно просто добавить немного кипятка и подержать ещё несколько минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить похлебку из огурцов.

Фото PxHere