Домашние крекеры из чечевицы вместо магазинных снеков: ароматные кусочки собираются на кухне за минимум времени

Сейчас попрошу не читать жёстких сторонников здорового питания. Мы будем готовить домашние крекеры. Да, есть нагрузка на ЖКТ, но иногда можно. И уж менее вредно, чем идти в магазин и брать те пачки с целым списком добавок и усилителей вкуса.

Ингредиенты

Нам потребуется:

чечевица — 200 г;
чеснок — 2 зубчика;
оливковое масло — 2 ст. л.;
соль, перец — по вкусу;
вода — 2 ст. л.;
чёрный и белый кунжут — 2 ст. л.;
куркума, копчёная паприка, кумин — по вкусу.

Приготовление

Начинаем с того, что чечевицу несколько раз промываем под проточной водой, а потом заливаем горячей водой и оставляем на час. После этого сливаем воду и перекладываем в чашу блендера.

Туда же отправляем чеснок, любимые приправы, соль и перец, добавляем оливковое масло и немного воды. Пробиваем всё до состояния густой однородной кашицы. Получившуюся массу смешиваем с кунжутом.

Противень застилаем пекарской бумагой, смазываем небольшим количеством постного масла и выкладываем массу по всей поверхности. Чтобы потом было легче, сразу ножом намечаем порционные кусочки.

И финальное действие. Отправляем в духовку при температурном режиме 180 градусов. Через полчаса можно проверять на готовность. Коржи должны подрумяниться по краям и стать плотными.

Ранее мы рассказали, как приготовить домашние шарики с творогом и варёной сгущёнкой.