Как сварить картошку, чтобы она стала ещё вкуснее — специальный насыщенный бульон

Хозяйкам на заметку

Картошка в России исторически является одной из самых любимых культур. Сколько блюд есть из неё. Предлагаем приготовить картошку в курином бульоне. Картошка пропитывается наваром и становится очень вкусной.

Начинаем с бульона. Заливаем курицу водой, доводим до кипения. Не забываем снимать пену. Добавляем морковь, сельдерей, пастернак, а ещё зелень с пряностями: петрушку, укроп, перец горошком, лавровый лист. Держим на самом маленьком огне 2 часа.

Готовый бульон процеживаем. Он должен быть прозрачным, с отчётливым мясным ароматом.

Картофель режем крупными кусками и отправляем в кипящий процеженный бульон. Продолжаем варить 20 минут. Готовность проверяем ножом.

На этом всё, готовый картофель подаём горячим. Можно посыпать свежей зеленью или положить ложку сметаны. А бульон, в котором варился картофель, отлично подойдёт как основа для супа или соуса.

Ранее мы рассказали, как приготовить пирог с тунцом на сковороде.