Пирог с тунцом на сковороде: не надо возиться с духовкой — сочный, сытный и без лишних хлопот
Для всей семьи
Когда заходит речь о пироге, сразу возникает необходимость возиться с духовкой. Но мы предлагаем вариант приготовления на сковороде.
Нам потребуется:
— рис — 1 стакан
— яйца — 4 шт.
— сметана — 200 г
— помидоры черри — 6 шт.
— консервированный тунец — 1 банка
Начинаем с того, что на сковороду наливаем масло, засыпаем рис, соль и куркуму. Жарим 3 минуты, после чего заливаем двумя стаканами горячей воды, накрываем крышкой и варим на среднем огне 10–12 минут, пока вся вода не впитается.
Взбиваем яйца с солью, перцем и сметаной. Добавляем в смесь мелко нарезанные помидоры и зелень. Далее берём сковороду с высокими бортами, смазываем оливковым маслом и выкладываем готовый рис.
Теперь наступает этап тунца. Крупные куски разминаем вилкой и добавляем к рису. Сверху выливаем яичную смесь с овощами и накрываем крышкой.
Жарим на медленном огне 10 минут. Нижний слой за это время схватывается в плотную корочку. С помощью большой тарелки переворачиваем пирог и жарим ещё 10 минут под крышкой. На этом всё, наш рыбный пирог готов к подаче.
Ранее рассказали, как приготовить пирог с заварным кремом и яблоками.
