Не приторно и очень вкусно: овсяное печенье с изюмом, как в советские времена

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Захотелось чего-то вкусненького, но не приторного. Тогда один из лучших вариантов для приготовления — это овсяное печенье. Эта вкусняшка известна ещё с советских времён, когда такое печенье давали с молоком.

Нам потребуется:

— овсяные хлопья — 400 г
— сахар-песок — 150 г
— яйцо — 2 шт.
— изюм — 70–100 г
— сливочное масло — 200 г
— разрыхлитель — 10 г

Начинаем с того, что овсяные хлопья измельчаем в блендере, не в муку, а в крошку с небольшими вкраплениями. Добавляем разрыхлитель.

В отдельной миске растираем размягчённое сливочное масло с яйцами, сахаром и щепоткой соли. Затем сухую часть соединяем с жидкой, добавляем изюм. Замешиваем мягкое тесто, накрываем плёнкой и отправляем в холодильник на час.

Теперь начинаем заниматься непосредственно выпечкой. Формируем печенье и выкладываем на противень с пергаментом. Отправляем в духовку при температурном режиме 180 градусов на 25 минут.

Если всё сделать правильно, готовое печенье получается в меру хрустящим снаружи и мягким внутри, с тёплым ароматом овсянки.

Ранее мы рассказали, как приготовить куриные оладьи с кукурузой.