Никакого оливье: «Чёрная курица» — новый фаворит праздничного стола

Хозяйкам в коллекцитю рецептов

Предлагаю приготовить действительно необычный салат. Его индивидуальность уже понятна по названию блюда — «Чёрная курица». Можно сказать, что это салат с восточными нотками.

Нам потребуется:

— куриное филе — 500 г
— чёрный виноград — 350 г
— ядро фисташки — 100 г

Начинаем с подготовки мяса. Куриное филе можно отварить в слегка подсоленной воде или запечь в духовке. Главное, чтобы мясо осталось мягким и сочным, не пересушенным. Даём ему полностью остыть, затем нарезаем или разбираем на волокна.

Фисташки мелко рубим ножом, только без фанатизма, чтобы не получилась крошка. Виноград промываем, обсушиваем и разрезаем каждую ягоду пополам. Если у вас виноград крупный, можно удалить косточки.

Соединяем все ингредиенты в миске, добавляем майонез и перемешиваем. И здесь тоже всё аккуратно, чтобы виноград не превратить в кашицу. Готовый салат можно подать в общем блюде или разложить по порционным креманкам. Салат можно с часик подержать в холодильнике, тогда кусочки винограда будут ещё приятнее на вкус.

Ранее мы рассказали, как приготовить творожные лепёшки.