Мало кто откажется от картофельной запеканки: готовим правильно — сыр расплавится и покроет румянцем

Для всей семьи

Мало кто откажется от картофельной запеканки, конечно, если её приготовить правильно. Вот такую и сделаем, да ещё сливочную. Это будет семейный сытный ужин.

Нам потребуется:

— картофель — 600 г
— сливочное масло — 100 г
— молоко — 200 мл
— чеснок — 1 зубчик
— сыр — 120 г

Начинаем с того, что картошку режем ровными кружочками одинаковой толщины — чтобы все дольки пропеклись равномерно. Перчим и солим по вкусу и выкладываем кружочки в форму. Присыпаем измельчённым чесноком и свежей зеленью. Кладём кусочки сливочного масла для особой сочности, заливаем всё молоком.

Далее отправляем нашу запеканку в духовку при температурном режиме 180 градусов на 45 минут. Ближе к концу приготовления посыпаем тёртым твёрдым сыром и возвращаем в духовку ещё на 5–10 минут.

Сыр расплавится и покроет запеканку румяной корочкой. На этом всё, запеканку можно подавать. Едим тёплой, чтобы чувствовать особую структуру расплавленного сыра.

Ранее мы рассказали, как приготовить лёгкий салат.