Правильный лёгкий салат — без майонеза: готовим дома за полчаса

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Согласитесь, несколько вызывает улыбку, когда читаешь описание так называемого лёгкого салата, а в рецепте указано огромное количество майонеза. Скажем так, несостыковочка получается. Мы же предлагаем приготовить именно лёгкий салат, в котором нет майонеза, но всё равно сытно.

Нам потребуется:

— творог зернистый — 400 г
— помидоры — 3 шт.
— красный лук — 1 луковица
— чеснок — 3 зубчика
— сметана — 150 г

Сначала нарезаем томаты. Если у вас крупные помидоры, режем их тонкими ломтиками, а черри достаточно разделить пополам. Красный лук шинкуем колечками и ошпариваем кипятком, чтобы убрать излишнюю остроту.

Зелень мелко рубим, а чеснок измельчаем на тёрке, чтобы его пряный аромат равномерно пропитал заправку.

В миску выкладываем творог, добавляем нарезанные помидоры и лук. Не забываем на этом этапе поперчить и посолить по вкусу. В сметану добавляем чеснок и зелень, хорошо размешиваем, затем соединяем с салатом и снова перемешиваем.

На этом всё, салат готов к подаче. Можно убрать в холодильник на полчаса. Однако с учётом того, что в салате есть помидоры, оставлять его на следующие сутки не стоит, иначе блюдо может стать слишком водянистым из-за выделения сока.

Ранее мы рассказали, как приготовить лепёшки.