Лёгкий десерт из США: какао-тесто, холодные сливки и две лепёшки — популярное пирожное

Сладко и вкусно

Предлагаю приготовить лёгкий десерт. Его название «Вупи Пай», и он популярен в США.

Нам потребуется:

— яйцо — 1 шт.
— масло сливочное — 80 г
— сахарная пудра — 100 г
— какао-порошок — 3 ст. л.
— молоко — 100 мл
— мука — 130 г
— разрыхлитель — 1 ч. л.
— ванилин — 1 г

Сначала достаём масло из холодильника и даём ему немного подтаять при комнатной температуре. Хорошенько взбиваем сахарную пудру с маслом до пышной, светлой массы. Добавляем яйцо и продолжаем взбивать до полной однородности.

В отдельной миске смешиваем какао, муку, разрыхлитель и ванилин. Потом добавляем получившуюся смесь в масляную массу. С этого момента, чередуя, добавляем молоко и муку. Размешиваем всё до однородного состояния.

Далее выкладываем тесто с помощью ложки на противень в виде небольших лепёшек и отправляем в духовку при температурном режиме 180 градусов на 12 минут.

Теперь займёмся кремом. Взбиваем холодные сливки до массы, которая хорошо держит форму. Далее на одну готовую лепёшку выкладываем крем, а другой накрываем. Пирожное «Вупи Пай» готово. Для красоты можно посыпать сахарной пудрой.

Ранее мы рассказали, как приготовить творожно-персиковый пирог.