Кальмары в сметанном соусе с луком: простой рецепт для всей семьи — важен только один нюанс

Интересное блюдо

Вкусный и презентабельный вечерний ужин можно приготовить быстро и без лишних действий. Именно такой и будем готовить для всей семьи.

Нам потребуется:

— Кальмары — 500 г
— Вода — 100 мл
— Луковица — 1 шт.
— Сметана — 200 г

Сначала промываем кальмары, удаляем хрящевую пластинку, внутренности и по возможности снимаем всю тонкую плёнку.

Ставим на огонь кастрюлю с водой, как только закипит, опускаем кальмары в кипяток ровно на минуту. Достаём и удаляем остатки плёнок. Нарезаем мякоть тонкой соломкой.

Лук шинкуем полукольцами и отправляем на сковородку томиться на медленном огне до мягкости. В отдельной миске разводим сметану с ложкой муки и размешиваем, чтобы не появились комочки. Смесь перекладываем к луку и добавляем нарезанные кальмары. Ещё надо добавить немного горячей воды.

Не забываем посолить и поперчить. Держим на огне ещё минуту, в самом конце добавляем рубленую зелень. Вот и всё, блюдо готово. Очень важно не передержать на огне, иначе мясо кальмара станет жёстким.

Ранее мы рассказали, как приготовить закуску из баклажанов.