Овощи с марганцовкой, рыба с химией и мёд с крахмалом: как не дать себя обмануть на рынке
Это надо знать
Многие считают, что на рынке все продукты натуральные. Ну, а если так считают, то значит, покупателя легко обвести вокруг пальца и продать то, что просто внешне кажется натуральным.
Молоко. Такие красивые прилавки со стеклянными бутылками, ощущение «деревенского» продукта. Но часто за бутафорией скрывается обычное магазинное молоко, просто разлитое в другую тару. Настоящее фермерское молоко имеет естественный вкус — без лишней сладости, может даже слегка горчить из-за корма коров. Спрашивайте о времени надоя и просите документы о проверках.
Овощи. В феврале на прилавках лежат красивые сочные томаты, которые в действительности импортные, со снятыми этикетками. Или «освежают» увядшие продукты в воде с марганцовкой.
Мёд. Здесь можно использовать йод для проверки. Капните в разведённый мёд — появилось синее окрашивание, значит, есть крахмал или сахарный сироп. А ещё можно размешать в тёплой воде — подделка даст осадок.
Рыба. Химическая обработка позволяет продавать несвежий товар, маскируя запах. Размороженную выдают за охлаждённую, дорогие виды подменяют дешёвыми. При покупке смотрим на жабры — они должны быть красными, на глаза — прозрачные, не мутные.
Эксперт Роскачества Анна Медведева отмечает, что в феврале–марте практически вся зелень и овощи импортные. Плотная кожура и водянистая мякоть томата говорит о том, что он выращен в теплице.
Ранее мы вам рассказали, что ели «обычные люди» в дореволюционной России.
