Рецепт, который должен быть у каждой хозяйки: макароны по-флотски с говядиной

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Макароны по-флотски — классика российской кулинарии. Это блюдо может стать отличным вариантом для хозяйки, когда надо приготовить очень быстро вкусное и сытное блюдо для всей семьи.

Для приготовления потребуется:

Говядина на кости — 300–400 г

Макароны а-ля спагетти

Лук репчатый — 2–3 шт.

Масло сливочное — 50 г

Стартуем с мяса. Заливаем водой и сразу солим, добавляем пару горошин перца и лавровый лист для запаха. Как закипит, снимаем пенку, чтобы бульон остался прозрачным, и убавляем огонь на самый минимум. Варить мясо надо 4 часа.

Займёмся фаршем. Мясо снимаем с кости и прокручиваем через мясорубку с крупной насадкой.

На сковородку с маслом отправляем мелко нарезанный лук. Жарим на среднем огне 10 минут. Потом добавляем мясной фарш и обжариваем всё вместе три минуты. Чтоб начинка не была сухой, вливаем пару ложек того самого говяжьего бульона, в котором мясо варилось.

Макароны варим в оставшемся мясном бульоне. Когда макароны готовы, просто перекладываем их в сковородку с фаршем и луком. Вот и всё, у нас получились макароны по-флотски.

Ранее мы вам рассказали, как приготовить пельмени в духовке.