Секрет тертой сосиски: как из 2 штук и пачки теста сделать ужин на всю семью

Невероятно вкусно

Весь секрет этого рецепта в том, чтобы натереть сосиски на крупной терке. Так поменяется вся текстура начинки. Она распределится в булочке равномерно и станет очень сочной благодаря расплавленного сыра.

Для приготовления возьмите пару любимых сосисок – около 100 грамм и 80 граммов любого сыра. Натрите их на одной тёрке — это и будет наша начинка, которая в духовке превратится в нежный, тягучий мусс внутри теста.
Для основы идеально подходит готовое слоеное дрожжевое тесто. Подойдет любая стандартная пачка на 250 г. Достаньте тесто из морозилки, дайте немного оттаять и слегка раскатайте на столе, присыпанном мукой.

Чтобы выпечка была по-настоящему ароматной, смажьте пласт теста растопленным маслом или маргарином. Затем равномерно распределите сосисочно-сырную массу по поверхности, оставив один край свободным. И именно этот чистый участок теста поможет рулету плотно закрепиться и не даст начинке вывалиться.

Сверните тесто в плотный рулет, защипните край и нарежьте его на 6–8 равных частей. Каждую получившуюся улитку слегка прижмите ладонью, чтобы превратить её в плоскую булочку.
Выложите заготовки на противень с пергаментом и густо смажьте взбитым яйцом — это обеспечит ту самую золотистую корочку.

Выпекаются завитушки всего 20 минут при температуре 180 градусов. Благодаря дрожжам тесто станет пышным и воздушным, а тёртая начинка пропитает каждый слой, создавая эффект ресторанной закуски.
Приятного аппетита!

Ранее я делилась рецептом лепешек из лаваша.