Гости на 8 марта: готовим необычную закуску из селёдки

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Ну что, вновь в России ожидаются длительные выходные. На носу 8 марта, а значит, многие из вас будут принимать гостей. А гостям надо что-то на стол вкусное поставить. Некоторые готовят закуску из селёдки.

Для её приготовления потребуется:

Филе сельди — 300 г
Картошка — 400 г
Зелёный лук — 100 г
Укроп — ½ пучка
Чеснок — 2 зубчика
Сметана — 150 г

Стартуем с селёдки. Филе рыбы режем очень мелко. Картошку варим до готовности и сливаем воду. К картошке шинкуем зелёный лук. Солим и мнём толкушкой, но не до состояния пюре.

В картофельную массу отправляем селёдку, мелко рубленный укроп и чеснок через давилку. Не забываем поперчить. Заправляем сметаной.

Перемешиваем и складываем в банку или контейнер. Отправляем в холодильник, где закуска может храниться пару дней, но не более. Такая закуска отлично подойдёт к свежему хлебу.

А вот врач-диетолог Елена Соломатина отметила сочетание продуктов в таком рецепте. Такая закуска сытна, но не тяжела.

Ранее мы вам рассказали, как сохранить в грибах максимум пользы.