Кофе и бананы: что нужно знать о новых стандартах, чтобы не удивляться на кухне

Другие правила

Один из самых популярных напитков в России ожидают изменения. Планируют пересмотреть ГОСТ этого продукта. Никогда не обращал внимание на этот момент при покупке кофе, просто выбирал тот, который больше нравится. Но всё-таки стоит ознакомиться с этой информацией и посмотреть, что же будет по-другому.

Итак, старый ГОСТ действовал последние 32 года. Теперь же понятие «растворимый кофе» официально включает и гранулированный, и сублимированный.

По новому стандарту допускается, чтобы в банке попадались небольшие комочки. Теперь если откроете банку и увидите слипшееся кофе, то это будет в пределах нормы.

Изменились и требования к скорости растворения. Раньше гранулированный кофе должен был «исчезать» в горячей воде за 30 секунд, а в холодной — максимум за три минуты. Теперь же ничего страшного, если растворение будет растянуто до 2,5 минут.

Изменения коснулись и бананов. Росстандарт впервые принял отдельный ГОСТ на ввозимые в Россию этот фрукт в жёлтой кожуре, а иногда и вовсе не в жёлтой. Теперь есть чёткие критерии, как они должны выглядеть, какой спелости и как именно их должны транспортировать.

Ранее мы вам рассказали про цикорий.