Нарезал, смешал, залил и забыл: Идеальный рецепт куриной запеканки

Хозяйкам в коллекцию рецептов

А давайте приготовим запеканку. Только не ту стандартную — она у нас будет куриной.

Итак, нам потребуется:

Куриная грудка — 400–500 г

Сладкая паприка — ⅓ ч. ложки

Лук — 1–2 шт.

Помидоры — 1–2 шт.

Сыр — для посыпки

Соль, перец — по вкусу

Начинаем с того, что куриную грудку нарезаем на небольшие кубики. Лук мелко шинкуем и обжариваем на сковороде до мягкости. После лук добавляем к мясу.

Противень смазываем маслом и выкладываем туда подготовленную курицу с луком. Нарезаем сверху кружочками помидоры. Ещё натираем на тёрке сыр.

Теперь приготовим заливку. Нам потребуется:

Яйца — 3 шт.

Сыр — 100 г

Соль — ⅓ ч. ложки

Сметана — 3 ст. ложки

Взбиваем яйца, добавляем сыр, щепотку соли и сметану. Перемешиваем до однородности. Эта заливка сделает блюдо нежным и свяжет все ингредиенты.

Вливаем смесь на курицу и отправляем в духовку при температурном режиме 200 градусов. Запекаем полчаса. На этом всё, у нас получилась сочная запеканка.

Врач-диетолог Алина Бирюкова отмечает, что яично-сметанная заливка делает это блюдо сочным. Тем самым еда становится полезным для людей с заболеваниями ЖКТ.

Ранее мы вам рассказали, как приготовить суп харчо.