Шарлотка в прошлом: пеку пышный пирог прямо в сковороде
Получается выше и пышнее, чем в духовке
Если гости на пороге, а к чаю ничего нет, можно замешать за 5 минут вкуснейший пирог и испечь его на сковороде. Рецептом выпечки, которая заполнит весь дом ароматом, делится фуд-блогер Ольга Мирошниченко.
Взбиваем яйца и сахар, затем добавляем ванильный сахар для неповторимого аромата, а также щепотку соли для интересного вкуса. Взбиваем венчиком 2-3 минуты, чтобы растворился сахар.
Далее вливаем сметану или греческий йогурт, а также рафинированное растительное масло, перемешиваем. Через сито просеиваем стакан муки и добавляем разрыхлитель. Рубим яблоко кубиками и добавляем к тесту.
Затем на едва тёплую сковороду бросаем кусочек сливочного масла, чтобы тесто не прилипло. Следом выливаем нашу смесь. Устанавливаем самый маленький нагрев и печём пирог под крышкой. Если нет отверстия в крышке, лишнюю влагу вытираем полотенцем в процессе выпечки.
После получаса выпечки нужно проверить готовность зубочисткой. Допекаем ещё около 10 минут выпечку с другой стороны, чтобы перевернуть пирог, можно воспользоваться тарелкой. После можно посыпать изделие сахарной пудрой и подавать.
Мы приготовили этот пирог в редакции. По общему мнению он в меру сладкий, сочный и тает во рту. На следующий день выпечка не черствеет, что очень обрадовало журналистов.
Ингредиенты:
- Яйца С1 или С0 — 2 шт,
- Сахар — 3-5 ст. л.,
- Ванильный сахар — 1 ч. л.,
- Соль — щепотка,
- Йогурт или сметана — 3 ст. л,
- Растительное масло — 2 ст. л.,
- Мука — 1 стакан 250 мл,
- Разрыхлитель — 2 ч. л.,
- Яблоки — 3 шт,
- Сливочное масло — 10 г.
Предлагаем также рецепт сырно-колбасных кармашков к завтраку. Они заменяют пирожки, а готовятся за 10 минут.
