Десерт из сгущёнки за 5 минут: его подают в лучших отелях мира
Десерт из сгущенки
Иногда самые удачные рецепты предельно просты. Без духовки, сложных техник и длинного списка продуктов.
Такой десерт нередко можно встретить на завтраках в отелях: аккуратная подача, мягкий сливочный вкус и понятный состав. Основа — сгущённое молоко и кипяток. Кстати, нашли мы его в дзен-канале «Почавкаем | Рецепты».
При добавлении горячей воды происходит мягкое прогревание и равномерное распределение сахаров и молочных белков. Масса становится однородной и шелковистой. Вкус у десерта останется насыщенным, а также не будет излишней приторности.
Чтобы приготовить две или три порции вам достаточно будет 3–4 столовых ложек сгущёнки и 200–250 мл кипятка. Смесь перемешиваем до гладкой текстуры. Если добавить совсем небольшую щепотку соли, то она усилит сливочные ноты. Также по желанию вы можете добавить ваниль.
После перемешивания десерту дают постоять несколько минут. За это время структура стабилизируется, а вкус становится более гармоничным. Таким образом у вас получится очень интересный десерт. По большей части, это будет вкусный напиток. Надеемся, что вам понравится.
Ранее мы рассказывали, как в домашних условиях приготовить ту самую сгущенку с вкусом из детства.
