Вкус с детства: быстро и сами готовим ту самую сгущёнку
Можно попробовать
Как же я любил в детстве сгущёнку. Именно ту, которая в жестяных банках, а не эти современные в пакетах. Сейчас вкусовые пристрастия изменились, но все равно время от времени так и тянет просто ложкой поесть эту кремового цвета натуральную вкусняшку.
На канале «Наш уютный дом» рассказали, как в домашних условиях можно приготовить сгущёнку самому.
Чтобы приготовить домашнюю сгущёнку, нам понадобится всего два ингредиента. Берём литр молока и примерно 200 г сахара. Да, можно расширить состав, добавив ванильный сахар или натуральный мёд. Но как по мне, это лишнее, теряется именно тот вкус из детства.
Итак, начинаем с того, что отправляем молоко вариться в кастрюле. Сразу же на начальном этапе добавляем сахар. Хорошенько размешиваем венчиком, чтобы сахар полностью растворился.
Кипятим на среднем огне, постоянно помешивая. Как только молоко начнёт кипеть, огонь устанавливаем на средний уровень. С краёв убираем пенку. Через полчаса кипячения у вас получится та самая сгущёнка. Можно варить и дольше, если хотите, чтобы она по консистенции стала гуще.
В конце хочу напомнить, что сгущёнка очень калорийный продукт и с большим содержанием сахара. Поэтому будьте внимательнее с продуктом, если у вас есть проблемы со здоровьем или имеется лишний вес. И ещё, сгущёнка бывает вкуснее, если её подержать в холодильнике.
Ранее мы вам рассказали, как приготовить суп харчо.
