Булки без дрожжей и лепки — яблочный десерт к чаю на скорую руку

С рецептом справится даже школьник

Пышные булочки с яблоками можно приготовить без утомительной возни с тестом. Домохозяйка Елена Баграмова в своём блоге на 344 тыс. подписчиков опубликовала пошаговый рецепт этой выпечки. Активная работа здесь на 10 минут, остальное сделает духовка.

Берём 2 яйца из холодильника и взбиваем с щепоткой соли до пены. Затем добавляем в эту смесь 70 г обычного сахара и 8 г ванильного. Продолжаем работать миксером до растворения крупинок. Вливаем растопленное сливочное масло 70 г. Важно, оно не должно быть горячим, иначе белок свернётся.

Отдельно смешиваем муку 200 г с разрыхлителем 1 ч. л. Затем всыпаем в яично-масляную смесь, помогая себе ложкой. Тесто получится вязким.

Следующим этапом станет нарезка кислых яблок 350 г. Бросаем их в тесто вместе с изюмом 40 г. Он придаст выпечке особую сладость.

Разогреваем духовку и выкладываем на противень тесто отдельными лепёшечками. Не стремитесь к идеальности, тесто всё равно поднимется. Выпекаем булочки 20-25 мин при 180 градусах.

Мы попробовали приготовить этот десерт в редакции. По вкусу он немного напоминают традиционную шарлотку, но вкус намного богаче. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.

Вам также будет полезен рецепт творожной выпечки без тяжёлых для желудка ингредиентов.