Идеальный лёгкий десерт: из 3 продуктов — самое то после январских праздников
Новое прочтение рецепта классической запеканки
Творожный десерт поможет наладить режим питания после затяжных новогодних каникул. Запеканка лёгкая и без вредных ингредиентов, рассказывает кулинарный блогер Наталья Красилова.
Нам понадобится творог 5% 450 г, сметана 70 г, яйца 4 шт., сахар 70-100 г (по вкусу), рис сухой (80 г), щепотка соли и немного масла смазывания формы.
Перетираем творог с желтками, затем вмешиваем в эту массу сметану и добавляем сахар. Для аромата можно добавить ванильный сахар. Всё блендерим до однородности.
Затем добавляем отваренный, остывший рис в творожную массу. Его должно быть около 230 г.
Теперь примемся за белки. Их следует взбить с щепоткой соли до пиков. После добавляем в творожную массу по частям и перемешиваем.
Затем выкладываем массу в форму и украшаем ягодами. Можно брать замороженные. Печём почти 1 час при 180 градусах.
Этот рецепт мы опробовали на редакционной кухне. Мы заменили обычный сахар на тростниковый, получился прекрасный полезный десерт. Его можно подать даже в остывшем виде.
Ранее мы публиковали рецепт домашнего мороженного. Его вполне реально приготовить самостоятельно.
Проверено редакцией.
