Готовим десерт на сковородке из бананов: отличный вариант простого угощения к чаю
Даже на праздничный стол поставить не стыдно
Зимой мне всегда хочется чего-то уютного и сытного, причём десертов это тоже касается. А ещё я не фанатка сложных рецептов, да и с духовкой возиться обычно очень лень. Так вот, в очередной такой ленивый вечер мне захотелось домашней выпечки, и я решила приготовить её на сковородке.
Было решено готовить по рецепту на кулинарном канале «gromovguru», дома как-раз завалялись бананы. Нам понадобится: 3 банана, 20 гр. сливочного масла, 1 ст. л. сахара, 1 яйцо, 100 мл молока, 50 мл сгущёнки (не варёной), щепотка соли, 160 гр. муки, 8 гр. разрыхлителя, щепотка ванилина, сок лимона и цедра.
Чистим бананы и нарезаем на кружочки (слишком тонкие не делайте, а то рассыпятся) и смешиваем в глубокой миске яйцо, соль, сгущёнку, молоко, ванилин, цедру и немного сока. Вводим сахар и перемешиваем до однородности, удобнее всего это делать венчиком.
Постепенно просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем гладкое тесто. Растапливаем сливочное масло на маленьком огне, немного посыпаем дно сахаром (он даст красивую карамельную прослойку).
Раскладываем бананы (желательно, чтобы они покрыли всю поверхность сковородки), выливаем сверху тесто и готовим на минимальном огне 40 минут под крышкой. Далее чуть остужаем и переворачиваем пирог на тарелку.
Сверху получается нежный бисквит, а снизу — прослойка из бананов с карамелью. Десерт просто отменный!
Ранее мы готовили домашнее мороженое.
