Яблочный пирог с хрустящей крошкой: мало теста и много сочной начинки

Готовим яблочный пирог

Такой яблочный пирог ценят за баланс: теста здесь минимум, а основную роль играет сочная начинка. Сверху десерт покрывает рассыпчатая крошка, которая после выпечки становится хрустящей и ароматной. На приготовление уходит совсем немного времени, а результат выглядит как полноценная домашняя выпечка. Рецепт публикует дзен-канал «Готовим с Татьяной».

Сначала готовят крошку из муки, сахара и сливочного масла. Смесь недолго перемешивают и убирают в холодильник. Для основы взбивают размягчённое масло с сахаром, ванилью и щепоткой соли до светлой пышной массы, затем по одному вводят яйца.

После этого добавляют муку с разрыхлителем и замешивают мягкое тесто. В него вмешивают нарезанные яблоки, при желании добавляя корицу. Массу выкладывают в форму, разравнивают и посыпают охлаждённой крошкой.

Выпекают пирог при 180 градусах около 40 минут. В итоге получается ароматная выпечка с нежной яблочной серединой и румяной корочкой.

Ранее мы рассказывали, как правильно жарить мясо.