Закуска из кабачков: больше вы не будете раздавать свой урожай, и самим пригодится

Гениальная и очень простая закуска из кабачков

Кабачки — невероятно неприхотливая культура, и растут они оочень хорошо. Каждый год друзья с дачи привозят мне по несколько килограмм кабачков, и, честное слово, я не знаю, что с ними делать. В этом году все изменилось: я приготовила закуску по рецепту блогера Натальи Калниной. Получилось настолько вкусно, что друзья тут же затребовали рецепт. Кажется, теперь кабачков качестве гостинцев мне не видать — друзьям и самим пригодится!

Для приготовления закуски необходимо несколько кабачков, 4 столовые ложки лимонного сока, соль, 1 чайная ложка сахара, чеснок, укроп, петрушка, растительное масло для жарки.

Для начала моем кабачки, кожицу очищать не обязательно. Разрезаем, но солить не нужно. Обжариваем кабачки на раскалённой сковороде с растительным маслом. Обжариваем с каждой стороны по 1,5 минуты.
Далее готовим заправку. Для этого перемешиваем сок лимона, мелко порубленную зелен, 4 зубчика чеснока, сахар.

В контейнере выкладываем слой кабачков, солим, добавляем заправку — все до последнего кусочка кабачков. Готово! Если кабачки настоятся, то получатся ещё лучше.

Рекомендуем также приготовить интересный свекольный салат.