Об обычных оладьях можно забыть: лучший рецепт — быстро, полезно

Лучший рецепт оладий

Оладушки могут быть не толь ко просто вкусными, но и невероятно сытными. Правильно приготовленные, они могут даже заменить котлеты. Рецептом именно таких оладий делится автор блога «Кухня наизнанку», предлагая приготовить оладушки, больше напоминающие пирожки с мясом.

Для приготовления понадобится: 150 грамм запечённого филе курицы, 1 куриное яйцо, 0,5 чайной ложки соли, одна столовая ложка сахара, 350 миллилитров кефира, 190 грамм муки: одна чайная ложка соды, зелёный лук, одно вареное яйцо.

Смешиваем в миске яйцо, соль и сахар при помощи венчика. Добавляем к смеси кефир (заранее нужно убрать из холодильника), постепенно вмешиваем муку. Добавляем соду к смеси, перемешиваем до того, пока смесь не станет однородной. Смесь должна быть плотной, если тесто все ещё жидкое, добавляем муку. Иначе оладьи не пропекутся.

Шинкуем лук, нарезаем вареное яйцо и куриное филе, добавляем к тесту. Все перемешиваем. Выкладываем с помощью на сковородку с разогретым маслом. Обжариваем на среднем огне до румяности с обеих сторон. Выкладываем готовые оладьи на бумажное полотенце, избавляясь от лишнего жира. Готово!

Ранее мы делились рецептом быстрых котлет.

Фото: freepik