Сколько картошки нужно для пюре на двоих: есть простая формула расчета

Обязательная математика для хозяек

Следующий вопрос может показаться странным и ненужным для рассмотрения. Но так подумают только те, кто бывает на кухне лишь для того, чтобы поесть. Итак, к вопросу: сколько картофеля требуется, чтобы приготовить пюре на двоих.

Надо понимать, что картошка при варке теряет в весе почти в треть. Но есть формула расчёта, которая позволяет быть близко к идеальному показателю. На одного взрослого человека потребуется 250 гр сырой картошки, из которой получится порядка 150 гр пюре. Таким образом, на двоих стоит брать около 0,5 кг картошки. Пюре получится с небольшим запасом.

При приготовлении пюре добавляйте молоко медленно, чтобы блюдо не получилось жидким. На вкус пюре влияет и сорт картофеля. Более белая картошка на разрезе считается лучше подходит для пюре, а вот для жарки — желтоватая.

Диетологи советуют не увлекаться пюре, если вы следите за весом. Хотя недавнее британское исследование не выявило увеличение веса при потреблении пюре.

Ранее мы вам рассказали, как приготовить облепиховый соус.

Фото: Соцсети