Новгородские рыбные полуфабрикаты попали в топ-3 рейтинга Роскачества

Филе минтая в панировке среди аналогов заняло третье место

Продукт компании «Аврора Бореалис» из Новгородской области оказался среди аналогов на третьем месте, сообщает Роскачество. Филе минтая оценивали по 54 показателям безопасности, качества и соответствия маркировке.

Филе получило 4,68 балла из возможных 5-ти. По данным исследования, рыба безопасна, пищевая ценность соответствует заявленной, у продукта умеренное количество панировки, рыба не подвергалась разморозке. А также она является источником кальция, йода, большинства незаменимых аминокислот. Масса соответствует заявленной.

Среди минусов – то, что рыбу заморозили не сразу после вылова или готовили филе из мороженого сырья. А толщина кусочков меньше установленной нормативами стандарта.

На первом месте – филе минтая от «Бухты изобилия».

Фото: сайт Роскачества